Suosittu ravintola

palkkaa lisää henkilökuntaa

Ravintola Crazy Cat on Kristiinankaupungin Vuoden Yritys 2021. Kyseessä on Kurt ja Sabina Roosin luotsaama suosittu ravintola, joka on palvellut asiakkaita jo vuodesta 1993 lähtien.

Yritys toimi aluksi pubina ja pizzeriana, kunnes toimipaikka parin vuoden kuluttua vaihtui ja ravintolasta tuli lounas-, á la carte- ja pizza-ravintola.

Vuodesta 2015 Crazy Cat on palvellut asiakkaitaan alatorilla.

Korona on tunnetusti aiheuttanut hankalia haasteita ravintola-alalle, mutta kristiinalaisravintola on selviytynyt katastrofista ehjin nahoin. Yritys on onnistunut jopa kasvattamaan liikevaihtoaan.

– Viime vuonna meillä oli ravintola kiinni, mutta take away -palvelustamme tuli niin suosittu, että oli pakko ottaa henkilökunta takaisin. Niin sitten kaikki saivat jäädä töihin, vaikka sulku jatkui.

Vuonna 2019, juuri ennen koronapandemiaa ravintolaan tehtiin laajennus, jossa otettiin käyttöön paikan kellari- ja holvitilat. Nyt asiakaspaikkoja on 80.

Yritys työllistää kuusi vakituista tekijää. Roosin mukaan toiminta kasvaa koko ajan.

– Tänä vuonna tullaan tekemään liikevaihtoennätys taas, ja luultavasti meidän on palkattava lisää henkilökuntaa.

Vain osa menestyksestä selittyy sillä, että kotimaanmatkailu on koronan myötä kasvanut. Roos uskoo, että asioita on tehty oikein jo pidemmän aikaa.

– Vaikka Kristiinassa on monta ravintolaa, muut paikat ovat enemmän lounasravintoloita, kun taas me ollaan keskitytty á la carteen. Toki meiltäkin saa lounasta.

Crazy Cat tunnetaan monipuolisesta ja laajasta menustaan sekä varsinkin pippuripihvistään ja metsästäjänleikkeestään.

– Ne ovat meidän suosituimpia annoksia. Ihmiset tulevat nauttimaan niitä sadan kilometrin säteeltä.

Roosit ovat itse töissä kaikki viikonloput ja ison osan arkipäivistäkin.

– Nyt saimme yhden uuden tarjoilijan, ja tarkoitus on ottaa vähän iisimmin, Kurt Roos suunnittelee.